Aksaray Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Jeoloji Mühendisliği Bölümü, lisans, yüksek lisans ve doktora düzeyinde Jeoloji Mühendisliği eğitimi verir. 03.07.1992 tarih ve 3837 sayılı kanunla Niğde Üniversitesine bağlı olarak kurulan Aksaray Mühendislik Fakültesi'nin Jeoloji Mühendisliği Bölümü 19951996 eğitim-öğretim yılında öğrenime başlanmıştır. Bölümümüz Genel Jeoloji, Hidrojeoloji, Maden Yatakları ve Jeokimya, Mineraloji ve Petrografi ve Uygulamalı Jeoloji olmak üzere 5 ana bilim dalından oluşmaktadır. Bünyemizde lisans öğretimi örgün program halinde yürütülmektedir. Jeoloji Mühendisliği bölümünde 4 profesör, 6 doçent, 2 doktor öğretim üyesi olmak üzere 12 öğretim üyesi ve 1 araştırma görevlisi doktor görev yapmaktadır.